知っていますか？ やきいもの本当の味
「食べた人の8割は驚きますよ」
直売店のスタッフが自信をもっておススメするのが、丸憲直売所店内で焼き上げた、石焼き芋。
なんてったって、甘みが桁違い。さらに、パサパサせずにしっとりとしたこの食感。家庭では再現できない味を生み出しています。
野菜に精通した丸憲が、素材を厳選し、製法を厳選した焼き芋。美味しくないはずがありません。
品種は『紅はるか』。ほかの品種よりも”はるかに”優れているとして名付けられたこのいもは、熱を通した時の糖度は40度以上あり、甘いものだと60度を超えると言われています。しかし、ただ甘いだけにあらず。後味の良い上品な甘さが、人工甘味料が使われているお菓子などとは一線を画し、自然の美味しさを満喫できます。
もちろん、丸憲の焼き芋の紅はるかは、産地限定。焼き芋に最適な選りすぐりの芋だけを、店頭のロースターでじっくりと焼いています。
今では、焼き芋だけを求めていらっしゃるお客さまもいらっしゃいます。新鮮直売店でぜひお試しください。
一年中やきいもが食べたい
子どものおやつにも最適な焼き芋。こんなにおいしい焼き芋を秋にしか食べられないのはもったいない。安定供給を目指す丸憲では、農家さんと協力し、一年中この美味しさを味わえる冷凍焼き芋を作りました。
急速冷凍で美味しさを次の季節まで保存
焼き方も含めての美味しい焼き芋ですから、イモだけ保存すればよい訳ではありません。焼き芋そのものを保存して、一年中食べたい。
そこで丸憲では、急速冷凍＆真空パックという方法をとることにしました。
家庭の冷凍庫ではうまく冷凍できません。業務用の冷凍庫で、-25℃に急速冷凍することにより、解凍しても焼き芋の味を保つことに成功しました。また、真空パックにすることにより、衛生面でも安心してお召し上がりいただけます。
常温で自然解凍して、春の焼き芋、夏の焼き芋をお楽しみください。
丸憲新鮮直売所にて販売しております。
