野菜・果物の卸売、仲卸、直売

♦ 卸の直売所 ♦

卸の直売所と農家の直売所との違いとは？

野菜・果物の直売所はどれも同じように見えるかもしれません。
でも、卸の営む直売所は、その土地で作られた野菜や果物だけではなく、全国の産地から集められた野菜・果物も販売できるという特徴を持っています。

地元で収穫したもののみを扱う直売所と、広範囲からおいしい野菜・果物を販売できる直売所。
その魅力は段違いです。

♦ 安全と品質へのこだわり ♦

安心・安全な野菜・果物である理由

丸憲では、中規模以上の農家さんの野菜や果物を主に扱っています。
中規模以上の農家さんでは、多くの商品を大手出荷団体と取引している場合が多いものです。出荷団体では厳しい品質検査が行われるため、商品に対する品質管理の目も自然と厳しくなります。

また、大半は専業の農家さんで、農薬や栽培法にも精通しているため、安全な野菜・果物を仕入れることができます。
全国の適地適作にこだわった農家の野菜や果物もたくさん直販しているため、品質・味についても自信を持ってお勧めできるのです。
まずは店頭で試食してみてください。

♦ お買い得な野菜・果物のアウトレット ♦

味は変わりません。ただ、見た目が悪いから安いのです

新鮮直売所では、流通や生産の過程で発生するアウトレット品も多く扱っています。
見た目は悪いですが、味は正品にまったく劣りません。

そういった野菜や果物を格安で購入できるのも、丸憲新鮮直売所の大きな魅力です。
みなさんの腕で、アウトレット野菜や果物を、素敵な料理に仕上げてくださいね。

♦ 地域の拠り所になれば ♦

野菜のこと、果物のこと、どんどん聞いてください

丸憲新鮮直売所では、お客さまとのコミュニケーションを大切することを心がけています。
子供からお年寄りまで集っていただけるコミュニティを目指しているのです。
会話の楽しみは、買い物の楽しみでもあります。同じ商品でも、その商品について知ってからお買い上げいただくと、なんだか得した気分になりませんか。

レシピもどんどん提供いたします。どんどん話しかけてください。会話してから買えるのが、丸憲新鮮直売所のウリなのです。

さて、問題です。
粘りやうまみが際立っている丸憲の里芋。里芋を茹でる際は、水から茹でますか？　お湯から茹でますか？
答えは、丸憲新鮮直売所で聞いてみてね！

♦ うれしいサービス ♦

発送できるので、ギフトにもオススメ

試食がたっぷり、味見をしてから買うことができます

• ・地方発送
• ・箱売り
• ・ギフト（お中元・お歳暮）
• ・金額に応じた野菜や果物の盛り合わせ（ゴルフの景品などにも喜ばれています）

産地や品種のリクエストがあれば、できる限りお応えいたします

♦ 丸憲イチオシ商品：いもけんスイーツシリーズ ♦

『いもけんのやきいも』

丸憲が仕入れてきた厳選素材を店内でじっくり焼き上げ、その場で販売している大好評の焼きいもです。
焼きいもに最適な品種“紅はるか”に限定した、こだわりのやきいも。さらに産地も限定しているこだわりようです。
甘さとしっとり感が特徴の品種ですので、その甘さに、はじめて食べたお客さまは驚かれます。
やきいもを買うためだけにご来店してくださるお客さまもいらっしゃる程です。
丸憲新鮮直売店の一番人気商品です！
（夏場は販売を休止します。冷凍やきいもをどうぞ）

『いもけんの冷凍やきいも』

秋・冬にご好評いただいているやきいもを、真空パックにして冷凍。
なんと、暑い夏にも、あま〜い“いもけんのやきいも”が食べられちゃいますよ。

常温で解凍するだけで召し上がることができます。
もちろん、温めてもおいしいですし、
新感覚、冷たいやきいもも、ぜひお試しください。

『いもけんのほしいも』

おいもシリーズ第２弾はほしいもです。
やきいもと同じく、品種限定“紅はるか”を使用。しかも、御前崎の生産者限定で仕入れた紅はるかです！
ねっとりと糖分も高く、やみつきになる味です。

一度天日干しをして、乾燥機の中で冷風乾燥（寒日干し）させるというこだわりの製法です。
この製法で作ったいもけんのほしいもは、夏を越えても傷まないのです。

『いもけんの市田柿』

真空パックされた、丸憲自慢の干し柿、市田柿です。

市田柿（いちだがき）というのは柿の品種のことで、干し柿にするとおいしい品種です。
比較的小ぶりで、硬すぎず柔らかすぎず、ポリフェノールが豊富という特徴があります。

丸憲オリジナル商品

♦ エシャmarugoto漬けました ♦

エシャレットの新しいおいしさ

風味豊かで、シャリシャリと心地よい食感。
生で食べることが当たり前だったエシャレットに一手間加えることで、お酒のあてにも、ごはんのおともにもうれしい素敵な一品が誕生しました。しょうゆ漬け・塩漬け・キムチ漬けの３つのヴァリエーションで、飽きずに楽しめます。さらに、いろいろな味付けを開発中。近日発売予定です。

ラッキョウ漬けとは違うの？

エシャレットの出荷量において、静岡県は全国第２位を誇りますが、その出荷量は最盛期の1/3と落ち込んでいます。砂地だからこそおいしく育つエシャレットは、これからもこの地域に残していきたい伝統の味です。丸憲は、地域農家さんとともにエシャレットの可能性を追求し、その生産量の巻き返しを目指します。

エシャレットはラッキョウを生食用に改良し、時期を見て幾度も土寄せするなど、栽培にも手間をかけたものです。このエシャレットの漬物は、ラッキョウに比べ、とても柔らかくマイルドです。ぜひ、その違いを味わってみてください。
ラッキョウに比べ、エシャレットの購入者層は若く、その漬物も若者に好まれます。
静岡県のエシャレットを、次の世代へとしっかりと繋いでいきたい。それが丸憲の願いです。

しょうゆ漬け・塩漬け・キムチ漬け、３つの味を揃えて、丸憲直売店で販売中です。ぜひ一度お試しください。

♦ 丸憲の情報発信 ♦

パンフレット『丸憲の野菜・果物の一年』

丸憲のパンフレット、『丸憲の野菜・果物の一年』です。
旬の青果物の情報や、野菜や果物のまめ知識が30ページにわたって満載！
丸憲の新鮮直売所で無料配布しています。お店を覗いたついでに持って行ってね。

パンフレットのPDF版も、こちら（PDFファイル/5.5MB）からご覧いただけます。

イベントへの参加

丸憲の野菜や果物をもっと知ってほしいと、積極的にイベントにも参加しています。
会場で見かけたら、気軽に声をかけてくださいね。
おいしい試食をご用意しています。